针对冷库运行过程中停机阶段、风机运行阶段、制冷机运行阶段的各点温度变化，采用热镀锡膜铜-康铜热电偶分别测量了3个阶段的库温、果品温度、冷风机进风口和出风口温度及冷风机蒸发器的温度，并对测点的温度场进行了分析．结果表明：果品温度在3个阶段基本恒定在1．8℃；在风机运行阶段蒸发器仍然是冷源；在制冷机运行阶段，蒸发器进出口温差增大，蒸发器温度下降，说明制冷效果良好．

根据现场考察和交流,介绍分析英国冷库氨制冷系统设计中的若干新技术。通过采用减少系统充氨量的系列新技术,可以使系统的充氨量大大减少,安全性大大提高。通过采用自动控制、高效热氨融霜、回收余热加热地坪、冷风机合理配置等新技术,可明显提高运行的能效。结合我国冷库情况,分析了适合我国借鉴的新技术。

气调冷库内的果蔬在被冷却的同时，由于自身呼吸热和干冷空气的吸湿作用会不断失去自身水分，这不但会加速自身营养成分的流失和破坏，而且会减少自身的质量，造成较大的经济损失。因此，对气调冷库内的果蔬及时、准确地加湿是一项非常重要的技术工作。本文分析阐述减湿和加湿的原理及过程，并提出修正的湿空气物性参数模型方程，依据牛顿迭代算法，开发冷库果蔬加湿计算机辅助计算软件，其计算结果与现有冷库工作过程的实测数据相吻合。

目前,冷库自控虽然得到了全面普及,但是大多数冷库的侧重面只是安全保护,对于全系统的自动调节和冷库的节能控制却很少涉及。针对冷库的节能与自动控制进行了论述。

随着经济的发展和人们生活质量的提高，环境污染问题、能源紧张问题和食品安全问题越来越引起世界各国人民的关注。制冷空调行业发展的趋势是节能、环保和安全。以下主要针对蒸汽压缩式制冷系统的节能问题进行探讨。

介绍了福建省目前的分时电价政策。基于冷库实例，模拟计算了制冷装置增加夜问运行时问，采用不同蓄冷运行方案的运行费用。结果显示，理想条件下冷库的运行电费可节省47．3％以上，现场调研的某冷库运行电费可减少约31％。根据气象台的逐时气象数据统计，厦门市夜间湿球温度下降1．2～1．8℃。计算表明，制冷装置夜问运行的COP因此比白天提高1．6％～2．92％。

就冷库设计及制冷设备运行过程中的主要节能途径进行了分析,在阐述冷库围护结构节能设计、制冷设备节能的基础上,概述了冷库运行管理中的主要节能降耗方式。

介绍LNG冷能应用于冷库的工艺流程,并对工艺流程进行了优化。初步探讨了改变换热器结构形式、管线设置对冷能利用效果的影响。项目正式投产运行后的结果表明LNG冷能利用效果明显,每年可节省相关电费约25万元。

单总线技术以其线路简单、硬件数量少、软件设计简单优势而有着无可比拟的应用前景。文中设计的冷库温度采集使用单总线器件DS18B20，通过单片机AT89C52对DS18B20进行温度数据采集，设计了温度检测电路和温度检测接口电路。本设计能检测不少于30个温度测量点，传输距离约1200m。

对中国冷库的发展进行论述并列举冷库运行中存在的一些问题对计算流体力学技术在冷库中的应用研究进行综述介绍国内外该技术在冷库模拟中所取得的进展尤其是如何使气流均匀、不同货物最适储存温度和湿度、货物储存中合适的堆码形式和堆码尺寸等方面的研究成果并对今后计算流体力学技术在冷库中的进一步应用进行展望。