本论文介绍了DS18B20的特点、内部结构和工作原理，给出了系统的硬件结构框图和软件流程图，以AT89C51为控制器，利用DS18B20内部结构特点，设计出了具有可扩展性，多种灵活测量模式的温度测量系统。电路系统结构简单，成本低、测量精度高、应用范围广等。