单片机系统设计包含硬件设计和软件设计2部分。传统的方法是先进行硬件设计，然后使用仿真器在硬件电路上进行仿真调试。当硬件电路不满足设计要求时，就需要修改硬件电路重新进行调试。Proteus是单片机系统仿真软件，在Proteus环境下可直接对单片机系统进行硬件设计和软件仿真，当硬件电路不满足设计要求时，即直接修改电路重新进行仿真，直到系统软硬件满足要求为止，故应用Proteus进行单片机系统仿真设计提高开发效率。使用Protues对基于DS18B20单片机多路温度采集系统进行设计和仿真，验证该设计的正确性和可行性。