提出可直接检测干涉图的相对光强,解决基于干涉条纹的处理有效检测信息利用率不高的问题,得到全场相移的连续分布,从而重建被测火焰折射率场和温度场的方法.采用该方法对标准轴对称分布的火焰进行模拟计算,并与现有的采用逼近法处理干涉条纹获得的结果进行了比较,证明本文提出的方法精度较高,具有较好的应用价值.