针对以液体为主体的机械搅拌装置的特点,对食品工业搅拌装置进行设计。根据实际工艺特性和用户要求,计算搅拌装置参数,参照中国现行设计标准制定设计思路,逐步对搅拌装置的主要零部件进行选型,并进行校核验证。这种通过将理论和经验密切结合的设计方法,可为类似工艺的搅拌装置的设计提供参考依据。