火焰原子吸收法测定百合中的微量元素

1 引 言

    兰州百合, 属百合科, 百合属, 是甘肃省名优特产之一, 含有丰富的淀粉、糖粉、蛋白质以及多种维生素和微量元素, 具有清肺润燥, 滋阴清热,利湿消积, 宁心安神, 理脾健胃, 促进血液循环等多种功能[2]。

    由于人类健康与防治疾病的需要, 近年来人们对中成药、药食同源食品的微量元素的研究与探讨日渐深入。现代医学已证明, 微量元素与人体健康、生长发育、疾病防治有着密切的关系[3]。铁、锌和锰是人体及植物生长必须的微量元素, 其分析方法倍受关注[4,5]。比如人体缺钙则会引起佝偻病、骨质疏松症、软骨症、智力呆滞等病症; 缺锌可能会引起糖脲病、高血压、男性不育等病症; 缺铁则容易导致贫血, 引起氧的运输和储不足。因此研究菌类的药理学性质、测定其中微量元素的含量, 成为目前研究的热点[6,7]。在微量元素测定方面, 原子吸收光谱法以其快速、灵敏、准确的特点得到了广泛的应用。测量时, 样品的处理较多的是采用高温灰化、湿法消解或微波消解法[8]。前两种样品处理方法麻烦、费时, 分析时间较长[9]。本文采用火焰原子吸收法对兰州百合中的 Ca、Zn、Fe、Mn、Mg、K、Cu 等微量元素的含量进行了测定分析, 方法具有快速、精密度好、简便实用的优点, 结果令人满意。

2 实验部分

2.1 样品和试剂

    样品: 兰州百合采自兰州市七里河区种植园地。

    试剂: 硝酸、高氯酸均为优级纯; Ca、Zn、Fe、Mn、Mg、K、Cu 等各元素的标准贮备液全部按照 GB/T5009-2003 相应元素的标准溶液配制方法配制[10],在使用时再稀释至所需要浓度的溶液, 各标准贮备液的浓度为 1mg·mL^-1; 实验用水为去离子水。

2.2 仪器及工作条件

    AA- 6800 原子吸收分光光度计; MDS 系列密闭微波制样系统; ECH- 1 型电子控温加热板; Ca、Zn、Fe、Mn、Mg、K、Cu 等各元素空心阴极灯; BS- 224S 电子天平; DHG- 9075A 型电热恒温鼓风干燥箱。

2.3 校准曲线绘制

    以 Ca、Zn、Fe 为例。Ca 标准曲线是以氧化镧溶液( 20g·L^-1) 为稀释液, 在 25ml 容量瓶中配制 0.00、0.50、1.00、1.50、2.00、3.00μg·mL^-1的 Ca 标准系列工作溶液; Zn 标准曲线是以盐酸溶液( 1mol·L^-1) 为稀释液, 在 50ml 容量瓶中配制 0.00、0.20、0.40、0.80、1.60μg·mL^-1的 Zn 标准系列工作溶液; Fe 标准曲线是以硝酸溶液( 0.5mol·L^-1) 为稀释液, 在 50ml 容量瓶中配制 0.00、0.50、1.00、2.00、3.00、4.00μg·mL^-1的Fe 标准系列工作溶液。各元素标准系列工作溶液按照表 1 的测定条件分别测定其吸光度, 并绘制相应的标准曲线见图 1、图 2、图 3。根据测定结果可得到校准曲线, 见表 2。