文中以油辣椒制品固液混合物料为研究对象,采用动网格技术分析在灌装过程中油辣椒固液多相流流体的密度场、各相体积分数的分布状况。模拟结果表明,随着灌装到一定的阶段,在活塞的底面和出口处,高密度区域增加,通过对计量缸顶端倒圆角处理,在活塞的底面和出口处的高密度区域减少,低密度的区域也相应减少,使得灌装性能得到改善,为后续灌装结构的设计和优化提供了有利的理论依据。