超声场强化浸取甘草中甘草酸的可行性研究

　　甘草是最常用的传统中药成分。甘草酸是甘草的主要有效成分，其具有消炎、抗病毒、抗癌、抗溃疡、抗菌及免疫调节等功效。因此，浸取甘草中的甘草酸具有重要的研究意义。

　　早在20世纪50年代，人们就把超声辅助萃取技术应用在浸取中药中有价值的组分方面。UAE作为一种清洁的萃取技术，其能够大大减少溶剂的用量及缩短提取时间。目前，UAE正被广泛应用于植物有价值的组分的萃取方面。Riera等以超临界CO为萃取剂，研究了超声(20kHz，50W)辅助萃取微粒杏仁油的浸取动力学。结果表明，微粒杏仁油的萃取动力学和萃取效率分别比仅用超临界CO萃取提高了30%和20%。方艾权 以提取中药甘草中的甘草酸为例，测得不同浸取条件下的甘草酸时间序列，应用分形几何理论、随机过程理论及分散动力学理论，提出了浸取模型，利用计算机程序，拟合得出浸取模型方程，利用实验数据验证了甘草酸反应-扩散动力学模型的正确性与合理性。李炳奇 等以甘草为原料，研究了超声条件对联合提取甘草酸和黄酮的影响，考察了超声功率、超声时间、浸取时间及固液比对提取率的影响，通过正交实验得到最佳浸取条件为：超声功率为1000W，浸取时间为75min，浸取温度为40℃，固液比为1:8，此条件下，甘草酸的提取率可达到9.820%。

　　甘草酸是具有生物活性的有机物，易于分解。如果超声处理会改变甘草酸的结构致使甘草酸失活，那么超声强化提取甘草中的甘草酸就失去了意义。因此，在应用超声辅助萃取技术强化提取甘草中的甘草酸之前，应先证实超声处理不会改变甘草酸的结构。

　　1 实验部分

　　1.1 实验材料与仪器

　　甘草酸标准品(98%)购于成都曼斯特生物科技有限公司，红外光谱仪(Spotlight 400，美国Perkin Elmer公司)、核磁共振仪(AVANCE-500，瑞士Bruker仪器公司)。

　　1.2 甘草酸的表征

　　(1)红外光谱(FT-IR)。采用美国Perkin Elmer公司生产的Spotlight 400型傅里叶红外光谱仪进行分析测试，将干燥的重约5mg的样品和重约500mg的KBr混合，并研磨均匀，用压片机压制成均匀透明片，波长的扫描范围为500~4000cm ，分辨率为4cm ，每个样品扫描3次。

　　(2)核磁共振谱图(HNMR)。采用BRUKER公司生产的AVANCE-500核磁共振波谱仪进行分析测试，以氘代水(DO)为溶剂， HNMR累计强度测试的松弛延迟时间为1s。

　　1.3 实验步骤

　　准确称量10mg甘草酸标准品置于40mL的小烧杯中，加入20mL超纯水，将其放入60℃的恒温水浴中，将超声波换能器探头插入烧杯中溶液的液面下1.5cm处，打开超声波发生器输出频率为20kHz、超声电功率为125W的超声波，处理时间为20min。把此时的甘草酸标准品溶液移入圆底烧瓶中，并进行减压蒸馏，将水蒸干，然后放入温度为60℃的干燥箱中进一步干燥。对完全干燥超声处理的甘草酸和未经超声处理的甘草酸进行了红外、核磁分析。